2024年食品科学与工程专业有哪些大学 全国食品科学与工程学科评估结果排名

食品科学与工程专业大学有北京农学院、北京联合大学、天津农学院、天津天狮学院、上海理工大学、上海交通大学、重庆三峡学院、重庆第二师范学院、邯郸学院、邢台学院、河北工程大学、河北工程大学科信学院等。

一、2023年食品科学与工程专业有哪些大学

二、全国食品科学与工程学科评估结果排名

三、食品科学与工程专业简介

食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如：酸奶发酵工艺的设计，罐头类食品的加工、生产，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等。

本专业的目标是要培养掌握食品科学基础理论及食品加工与保藏的科学原理和应用技能，具有对食品成分以及食品品质进行分析、检测、控制和科学评定的能力，可从事食品生产、产品质量保证、工程设计、新技术和新产品的开发研制、教学、商品检验、商品和技术贸易及经营管理等工作的综合型高级科技人才。

学生毕业后可到大专院校、科研院所、食品企业等与食品相关的行业从事科学研究、产品开发、品质控制、经营管理和市场营销等工作；也可以报考公务员国家机关、海关、商检、食品安全管理、环保、知识产权保护等政府和事业单位从事行政监管工作。